كما هو معروف ومتداول فإن العتر اليمني وهو نوع من أنواع البقوليات وله طريقة خاصة في التحضير فمنه السادة وفي منه بالتمر الهندي وتتوفر في هذه الوصفة الطعم اللذيذ والفائدة الجميلة وسهلة التحضير .
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
الكشف عن عرض محتمل من أعراض السرطان يمكن رصده على وسادتك في الصباح
بعد تهديد مصر لتل أبيب ..تحذير صادم من إسرائيل
لأول مرة ..السعودية تزف خبر سار وتعلن فتح باب الزيارة العائلية للمقيمين !..تفاصيل
شاهد سعودي يعثر على “عشة” مهجورة وسط الصحراء.. وعندما اقترب منها كانت المفاجأة المرعبة!..صور
طبيب سعودي يكشف المفاجأة !.. فائدة ذهبية ستعود على جسمك إذا تناولت الزنجبيل يومياً..؟
ليلى عبد اللطيف تفاجئ الجميع بتوقعات خطيرة وتكشف مصير هذه الدول العربية! ..شاهد ماقالت
سيده سعودية" تنسى رضيعها بالمطار وتستقل الطائرة..لن تصدق كيف تصرف الطيار!.
لاول مرة في التاريخ ..رئيس هذه الدولة يفرض طريقة صادمة ومرعبة لمعاقبة المثليين جنسيا !
صحيفة بريطانية تفجر مفاجأة .. الكشف عن خارطة طريق جديدة تتضمن تشكيل حكومة بالشراكة مع الحوثيين..تطورات عاجلة
رغم اعتراض أسرتها..قرار تاريخي من محكمة جدة يسمح بزواج شابة سعودية من مقيم أجنبي ..والمفاجأة ماقام به اهلها
رسمياً : الداخلية السعودية تعلن عن المبلغ المطلوب للحصول على الجنسية والأجانب يتسابقون عليها
المقادير
كيلو عتر مسلوق جاهز .
1 بصل مفروم .
كوب تمر هندي (حمر) منقوع بماء .
نصف حزمة كزبرة .
فلفل اخضر حار .
4 بطاطس مربعات .
بهارات وملح .
ملعقه صلصه طماط .
فلفل احمر حار (بسباس عدني )
1 طماطم .
طريقة التحضير
يوضع البصل في المقلاة بإضافة القليل من الزيت واضافة مكعبات البطاطس الصغيرة وتترك على نار هادئة للنضج .
ثم نضيف البهارات الكاري والملح والطماطم على البطاطس ونقوم باضافة الكزبرة .
ثم أضافة خليط التمر الهندي وملعقة صلصة وتحريكهم جيدا وتترك على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان .
ثم أضافة العتر المسلوق وتحريكة حتى يتجانس ويترك حتى تصبح مرقة العتر غليظة نطفئ النار .
ثم يقدم ساخن بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاَ :
السعودية تزف بشرى كبرى لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي وحاملي الإقامة المميزة والمستثمرين وحاملي تأشيرات الزيارة
