زيت الزيتون
زيت الزيتون

مفاجأة ستذهلك بشدة : 4 خرافات لم يخبرك بها أحد عن زيت الزيتون .. تعرف عليها ؟

يستخدم الكثير من الأشخاص زيت الزيتون في صلصة السلطات، لكنهم يمتنعون عن استخدامه للطهي أو القلي، ويفضلون استخدام زيت دوار الشمس كبديل عنه، وذلك خوفاً من تسببه بأمراض خطيرة، ولكن هل هذا الكلام صحيح؟ إليك الإجابة:

يشاع بين الناس الكثير من الخرافات الخاطئة عن زيت الزيتون، وسنورد فيما يلي أبرزها:

II الأخبار الأكثر تصفحا الآن

 

ابنة الدنجوان رشدي أباظة الوحيدة ..أمها أمريكية وتزوجت هذا الفنان الشهير - شاهد صورة نادرة ؟
 
علامات تدل على اقتراب إصابتك بنوبة قلبية .. منها حرقة المعدة وألم في الذراع ؟
 
قنبلة موقوتة متواجدة في كل حمام يجهلها كثير من الناس .. تخلص منها فورًا؟
 
لا تستهين فيها .. علامات مبكرة تكشف الإصابة بسرطان البروستاتا منها المشاكل الجنسية ؟
 
واقعة هزت السعودية.. في ليلة الدخلة يربط عروسه فى السرير ويطلب من صديقه أن يدخل عليها؟
 
قد تسبب السرطان : الأطباء يحذرون من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي .. وهذه هي الطريقة الصحيحة لغسلها قبل فوات الأوان ؟
 
يتوجب البحث عنها فوراً .. علامات في الساقين تكشف تراكم الكوليسترول في الجسم منها برودة القدمين وتغير لون الجلد والأظافر - تعرف عليها ؟
 
حفيد رشدي أباظة في أول ظهور ينشر عدة صور ويفجر مفاجآت عن علاقة والدته بسامية جمال - شاهد
 
لا تستهين فيها لأجل صحتك .. علامة في الأذن تدل على نقص فيتامين B12
 
الجبن واللبن والثوم والجوز مفيدة لقلبك .. وأغذية أخرى تعزز صحتك وتغنيك عن كل الأدوية ( شاهد الفيديو )
 
بشرى كبرى لمرضى السكري : تناول واحده من هذه الفاكهة اللذيذة تقفز بهرمون الأنسولين وتخفض نسبة السكر في الدم .. تعرف عليها؟
 
أتذكرون لطفلة رغد الوزان نجمة طيور الجنة.. لن تصدق كيف أصبح شكلها بعد زواجها والمفاجأة في مهنتها الجديدة - صورة؟
 
الفازلين والجماع .. 3 فوائد جبارة ستجعلكم تستخدمونه كل يوم في غرفة النوم ولن تستغنوا عنه ابدا ! تعرف عليها
 
قشور هذه الفاكهة الرخيصة تخفض الكوليسترول بنسبة كبيرة وهي أكثر فعالية من بعض الأدوية .. تعرف عليها؟
 
لتقوية الذكاء والحصول على ذاكرة فولاذية وإطالة العمر إليك بهذه الأطعمة الجبارة .. تعرف عليها ؟
 
فيفي عبده تبوح بالسر وتكشف حكاية تعرضها للتحرش الجنسي في فيلم مع أحمد زكي ؟
 
من فوائدها خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.. تعرف على هذه الفاكهة؟
 
حكاية وأسرار أيقونة الرقص الشرقي .. بنت أسيوط التى أنهت عصر الفتوات ( تفاصيل أكثر )
 
هذه الفاكهة كنز حقيقي يخفض الكوليسترول الضار ويحمي من إرتفاع السكري في الدم ويحفز البنكرياس لإفراز الأنسولين؟
 
عادة خاطئة يفعلها الملايين عند الاستيقاظ من النوم تسبب أمراض خطيرة.. تعرف عليها وتجنبها فوراً؟
 
هذه العلامات في شعرك تدل على ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم إلى مستويات قاتلة .. عليك معرفتها فوراً ؟
 
بدون تحليل الدم .. ظهور هذه العلامة على البراز مؤشر خطير على أن نسبة الكوليسترول في الدم مرتفعة للغاية
 

 

الخرافة الأولى: زيت الزيتون غير مناسب للقلي

وهذا ليس صحيحاً،  زيت الزيتون البكر الممتاز مناسب للقلي، ورغم أنه يحتوي على نقطة دخان أقل من عباد الشمس أو زيت بذور اللفت، فإنه يمكن تسخينه إلى 165 إلى 180 درجة مئوية.

الخرافة الثانية: صلاحية زيت الزيتون طويلة الأمد

هذا غير صحيح، فزيت الزيتون تستمر صلاحيته حتى نحو عامين، كما أن طريقة الخزن الخاطئة “تحت أشعة الشمس المباشرة على سبيل المثال” قد تغير من طعمه ورائحته في وقت أسرع، إذ يصبح زنخاً، أما زيت الزيتون البكر عالي الجودة فيفقد نكهته بعد نصف عام تقريباً حتى لو كان لا يزال صالحا للاستعمال.

الخرافة الثالثة: يجب أن يكون طعمه واحداً

يؤكد خبراء الطعام أن هناكآ اختلافات دقيقة بين أنواع زيت الزيتون، فتلك المصنعة في إيطاليا أو اليونان أو إسبانيا لا تختلف في اللون فقط وإنما لها رائحتها وطعمها الخاص.

الخرافة الرابعة: يجب ألا يكون زيت الزيتون مراً

الأمر غير صحيح، فالأنواع البكر العالية الجودة من زيت الزيتون تحتوي على مواد مرّة تمنح الأطباق والوجبات نكهة مميزة، كما أن هذه المواد المرة جيدة للغاية لصحة الإنسان لاحتوائها على مضادات الالتهابات وتعزيز قدرة الجسم على هضم الدهون.

اقرأ أيضاَ :

كيم كارداشيان السعودية.. هذه هي ابنة الوليد بن طلال الوحيدة التي فتنت ملوك العرب والعجم بجمالها الأسطوري! - شاهد عدة صور
 
السعودية تعلن عن عقوبات صارمة وقاسية لكل من يمارس هذه الأفعال في المملكة ( تعرف عليها )