البيض أحد أهم العناصر الغذائية التي تهتم الأمهات بتحضيره وطهيه لأطفالهن، خلال وجبتي الإفطار والعشاء، فضلا عن وضعه كوجبة أساسية في «اللانش بوكس» خلال الفترة الدراسية، خاصة أنه مادة غنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى مادة الأوميجا 3، ومادة «الكولين»، لتنشيط الذاكرة، وتقوية النظر.
وتفضل العديد من الأمهات، حفظ كميات كبيرة من البيض في رف الثلاجة، لاستخدامه وقت الحاجة.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
مشروب ليلي من داخل منزلك بهذه الطريقة يزيل دهون البطن ويخلصك من الكرش بايام معدوده
استشاري سعودي يحذر مرضى القلب من "وجبة" عالية الكوليسترول أكثر من لحم الضأن
كنز لايقدر بثمن ..تخلص من الكرش تماماً ومشاكل العظام مع مشروب هذه النبتة الرخيصة الموجودة في كل بيت
لا نظارات بعد اليوم.. مشروب منزلي يقوي النظر تناوله على الريق وستجد النتيجة مذهلة
الفاكهة المحرمه.. حرمها الله ونهى عنها النبي ﷺ لا زال الناس يتناولونها بكثرة؟
لن تصدق ماذا قال؟!..سعودي تزوج 53 امرأة على مدى 43 عاماً يقدم نصيحة صادمة للرجال
ستفقد اغلى ماتملك..عادة خطيرة يمارسها الكثيرون قبل النوم نتائجها كارثية.. احذرها فوراً
رد قاتل : سعودية تطلب الطلاق بعد 5 أشهر فقط من الزفاف وعندما سالها القاضي عن السبب كانت المفاجأة
انتبه على صحتك ..الشعور المستمر بالبرد قد يكون علامة لمرض "خفي" يستغرق اكتشافه سنوات
ستذهلك ..طريقة فرد الشعر الخشن بمكون موجود في كل بيت بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة 100%!
يجهله الكثير ..أمرنا الله ورسوله بعدم تناول هذا الطعام أبدا لأنه أسواء من لحم الخنزير بمليون مرة؟
مستشار اسري سعودي يثير الجدل بتصريح خطير بشأن تواصل الزوج مع امرأة غير زوجته ؟
بتحديث مسائي ..سعر جديد يسجله الريال اليمني امام العملات الاجنبية في صنعاء وعدن ..(السعر الآن)
قرار سعودي عاجل بترحيل اليمنيين وبشكل نهائي !..تفاصيل مفاجأة
احذري وضع البيض في رف الثلاجة وغسله قبل السلق
وحذرت الدكتورة نعمة عبدالهادي، أخصائي طب الأطفال والتغذية بالمعهد القومي للتغذية، من غسل البيضة قبل سلقها، مؤكدة أن البيض يحتوي على مسامات واسعة، يسهل دخول الهواء والبكتيريا والسالمونيلا، عند غسلها.
ناصحة بتركها في مياه الغليان لسلقها من 4 إلى 6 دقائق، للقضاء على البكتيريا.
كما أشارت الدكتورة نعمة عبدالهادي، ل «هن» بضرورة عدم ترك البيض في رف الثلاجة، وحفظها بالكرتونة الخاصة بها، لتقليل امتصاص الروائح التي قد تمتصها من وجودها بالرف .
كيف تختاري البيضة المناسبة؟
ووفقا لما ذكرته الدكتورة نعمة عبدالهادي، يجب شراء البيض من مكان مضمون، مصدر آمن ومناسب، والتأكد من عدم وجود شروخ أو قشور، مع الاهتمام بوجود تاريخ الصلاحية على طبق البيض، فضلا عن ملاحظة انبعاث الرائحة منها وحفظها في الثلاجة بدرجة حرارة ما بين 4 و6 درجات.
وفقاً لما ذكرته استشاري تغذية الأطفال، فالبيض الفاسد يسبب الإصابة بعدة أمراض بكتيرية تضر بالمعدة والأمعاء، مثل السالمونيلا، وجرثومة المعدة والتهابات الأمعاء الشديدة.
اقرأ أيضاَ :
