الكركم من أنواع التوابل شائعة الاستخدام في عديد من وصفات الطبخ على مستوى العالم، فلا يضفي نكهة مميزة لأطباقك فقط، بل يتميز بكثير من الفوائد الصحية.
ويحتوي الكركم على العديد من العناصر المفيدة للجسم، إذ أنه استخدم لفترة طويلة في الطعام والأدوية وله خصائص تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
نهاية كارثيه ..فتاة خليجية هربت وأعلنت الإلحاد وبعد فترة كانت المفاجأة التي أبكت كل نساء الخليج!
بسعر يناسب الجميع ..هاتف أوبو بمواصفات مميزة وسعر مفاجأة
طبيب سعودي يفجر مفاجأة ويكشف عن معجزة العسل الأسود..لن تصدق السر الذي كشفه
بسبب " الزائر السري " ..فضيحة مدوية داخل المستشفيات السعودية تهز المملكة !
نهاية مرعبة لمقيم يمني سخر من ولي العهد السعودي بطريقة مستفزة صدمة الجميع ؟..شاهد
قطر ولأول مرة تصدم روسيا وأوكرانيا بخطوة خطيرة لم يتوقعها أحد؟
يدمر جهازك التناسلي .. احذر ممارسة هذا الفعل اثناء الاستحمام قبل ان يقضي على حياتك؟
رسمياً : السعودية تحسم جدل خارطة السلام والرواتب..تفاصيل مفاجأة
معجزة بين يديك متوفرة في مطبخك.. بهار متوفر يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم وينظم الكولسترول ..لن تتخلى عنه
مفاجـ.ــأة ستحـدث لأي رجل متـزوج ماذا يحـدث بعد وضع البصل أسفل باطن القدم سبحان الله !
هذا المكون يستخدم يومياً بكثرة يوجد في البيوت يدمر الكلى والكبد ويسبب الوفاة المبكرة!..تجنبه فوراً
1. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري تعتمد صحة مرضى السكري بشكل كبير على نمط الحياة والنظام الغذائي، فيساعد الكركمين (Curcumin) وهو مركب نشط في الكركم على منع الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية والتقليل من نمو الأنسجة الدهنية في الأعضاء، ويعمل على تحسين وظيفة خلايا بيتا والتي تساعد على إنتاج الأنسولين في البنكرياس، كما يعمل على إفراز نوع من السيتوكاينات (Cytokines) التي تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي وهذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. 2. تنظيم مستوى الغلوكوز في الدم يساعد الكركمين على التحكم في مستويات السكر في الدم حيث أنه يعمل على حماية الخلايا السليمة في البنكرياس من الأكسدة ، ويساعد أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين، ويقلل من مقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى خفض مستوى الغلوكوز في الدم.
3. منع مضاعفات مرض السكري يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد في التقليل من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، مثل: تلف الأعصاب، والتهاب قزحية العين، وإعتام عدسة العين، وخزل المعدة، وتثبيط عمل خلايا الدم البيضاء والتي تسبب الالتهابات وهذه أحد فوائد الكركم لمرضى السكري.
4. تنظيم مستويات الكولسترول وتعزيز صحة القلب يقلل الكركم من مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، ويساعد أيضًا على التقليل من بعض المخاطر الصحية التي قد تصيب القلب بسبب ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، مثل: زيادة أكسدة وتدمير الدهون في أغشية خلايا القلب، وتلف وتصلب الشرايين. يساعد الكركمين على التحكم في مستويات السكر في الدم حيث أنه يعمل على حماية الخلايا السليمة في البنكرياس من الأكسدة ، ويساعد أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين، ويقلل من مقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى خفض مستوى الغلوكوز في الدم.
5. الحفاظ على صحة الكبد يعاني الكثير من مرضى السكري من مشكلات في الكبد، مثل مرض الكبد الدهني، فيعمل الكركم على التقليل من تراكم الدهون فيه، ويعمل على حماية وظائف الكبد من العوامل المؤكسدة والتي تؤدي إلى تلفه.
يقلل الكركم من مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، ويساعد أيضًا على التقليل من بعض المخاطر الصحية التي قد تصيب القلب بسبب ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، مثل: زيادة أكسدة وتدمير الدهون في أغشية خلايا القلب، وتلف وتصلب الشرايين.
6. تقوية جهاز المناعة يقوي الكركمين وظائف جهاز المناعة ويحسن من الاستجابة المناعية لمرضى السكري، حيث أنه قد يعاني بعض المرضى من فرط نشاط جهاز المناعة والتي قد تسبب العديد من المشكلات الصحية، وقد يعزز من عمل الأدوية المستخدمة للمناعة والتي توصف للتحكم في مرض السكري.
7. تعزيز شفاء الأنسجة يعاني بعض مرضى السكري من مشكلات وبطء في التئام الجروح نتيجة زيادة الإجهاد التأكسدي على أعضاء مختلفة في الجسم مما يسبب التهاب طويل الأمد لهذه الأنسجة، فيساعد استخدام الكركم على التقليل من التورم وتسريع عملية الشفاء لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
