الفرِيكة” في سوريا أو الفريك في مصر وشمالي إفريقيا منتج غذائي من حبوب القمح أو الحنطة الخضراء. تختلف طريقة تحضير الفريكة والوجبات التي تدخل بها في مختلف الدول العربية إلا أنها تتميز بالطعم اللذيذ غالباً والقيمة الغذائية العالية بما تستمده من فوائد القمح وما يُضاف إليها من مكونات خاصة إذا كانت تلك الوصفة اللذيذة التي تضم الدجاج والمُكسرات.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
لعشاق الفخامة ..جيتور T2 2024 سيارة فارهة كروس أوفر في السعودية تنافس نيسان باترول
رسمياً : تحويل الإقامة الى قائمة دائمة في السعودية.. مفاجأة سارة في المملكة
لمن يبحث عنها .. طريقة جهنمية تعد الأفضل للتخلص من النسيان وعدم التذكر سريعاً
هل تناول السمك والحليب معاً يسبب التسمم والبهاق؟..خبير تغذية يحسم الجدل
شاهد ؛ مسن سعودي تزوج 3 نساء وعند زواجه الرابعة حدثت المفاجأة ( صورة )
اليك اقوى وصفة سحرية ببلاش تجعل الشعر الابيض يختفي تماماً ولا يعود ..وداعاً للشيب الزائد
السعودية تسمح بزواج بناتها من ابناء هذه الجنسية لأول مرة وبشروط سهلة غير متوقعة!
ماهو حكم الوضوء عاريًا فى الحمام دون سـتـر العورة؟.. الإفتاء يحسم الجدل
تغير مفاجئ في سعر صرف الريال اليمني امام العملات الاجنبية في التعاملات المسائية ..السعر الآن
عشبة جبارة لا يخلو منها أي منزل تخفض نسبة السكر التراكمي خلال دقائق!.. شاهد ماهي
تحذير سعودي جديد لجميع المغتربين..تغريم وترحيل من يتحدث أو يناقش بهذه الامور داخل المملكة !
المقادير والمكونات
1. نصف كيلو من الفريكة 2. نصف كيلو دجاج 3. أربعة أكوابٍ من مَرق الدَّجاج. 4. بصلة كبيرة ومُقطَّعة إلى قطع صغيرة الحجم. 5. ثلاث ملاعق كبيرة من الزَّيت النباتي. 6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 7. ملعقة صغيرة من خَليط القرفة 8. ملعقتان صغيرتان من الملح. 9. كوب من البازلاء. 10. مكسّرات مُحمّصة من كلٍّ من: اللوز، الجوز والصنوبر حسب الرغبة
طريقة التَّحضير
1. نضع كُلّاً من: الزيت النباتي، قطع البصل، والبازلاء في قِدر ثم نضع القِدر على نار مُنخفضة حتى يلين البصل ويُصبح لونُه شفافاً. 2. نضيف الفريكة إلى القدر لمدة 15دقيقة تقريباً مع التقليب حتى تنضج. 3. نقوم بتتبيل الفريكة بالفلفل الأسود والملح ثم إضافة مرق الدجاج فوقه 4. نغطي القِدر ونطهو الفريكة على نار مُعتدلة الحرارة حتى يتبخَّر مَرق الدَّجاج. 5. نرفع الفَريكة عن النَّار ونضعها في طبقٍ واسِعٍ ونتركِها جانباً حتَّى تَبرد. 6. نضع جميع مكوّنات التتبيلة التالية: الفلفل الأسود، الملح، القرفة البودرة ونِصف كُوبٍ من عصير الليمون في وعاء ونخلطها معاً بشكل جيد. 7. نقوم بفرك الدَّجاجة بخليط التتبيلة من الخارج والداخل. 8. نضع الدجاج في كِيسٍ حراري خاص بالفرن ونضعها في صينية الفرن. 9. نقوم بإدخال الدجاجة إلى الفرن من أربعين إلى خمسين دقيقة تقريباً حتى تنضج. 10. نُخرجِ الدَّجاجة مِن الفُرن ونضعها فوق طبق الفريكة ونقوم بتزيينه بالمكسرات.
بالصحة والعافية
اقرأ أيضاَ :
السعودية تزف بشرى كبرى لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي وحاملي الإقامة المميزة والمستثمرين وحاملي تأشيرات الزيارة
