صوص التاكو .. التاكو هو عبارة عن الخبز المكسيكي المصنوع من دقيق الذرة، نقدم لك صوص التاكو المميز والسهل التحضير، ويقدم كطبق جانبي شهي جداً.
مقادير صوص التاكو :
– طماطم : علبة (مهروسة) – الماء : ثلاث أرباع الكوب – الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون) – بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة – بودرة الثوم : ملعقة صغيرة – سكر : ملعقة كبيرة – الفلفل الأحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – أوريغانو : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون) – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
ضعي الطماطم المهروسة مع الفلفل الأحمر الحار في قدر على نار متوسطة. أضيفي بودرة البصل وبودرة الثوم والأوريغانو والماء والكمون والسكر وحركي المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان. خففي النار قليلاً واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار دون تغطية القدر حتى يتسبك الصوص ويصبح كثيفاً. تبلي بالملح والفلفل وضعيه في طبق التقديم وقدميه بارداً مع التاكو.
المصدر: يمي يمي
اقرأ أيضاَ :
