من الأخبار المتداولة أن الهيئات الطبية تحذر تحذيرا شديدا من غسل الكبدة قبل طهيها لأنها تخسر الكثير من فوائدها وتعرضنا للكثير من الأمراض وخاصة الكبدة الطازجة وتتعدد فوائد الكبدة لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم والناس التى تعانى من الأنيميا ينصحهم الأطباء بتناول الكبدة لأنها تحتوى على نسبة عالية من الحديد.
غسل الكبدة بطريقة صحيحة تجنبنا الأمراض والوفاة
من النصائح التي يتم توجيهها:
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
وداعاً للإحراج ..اكتشف السر السحري للتخلص من رائحة الإبطين نهائيًا!
نهاية كارثيه ..فتاة خليجية هربت وأعلنت الإلحاد وبعد فترة كانت المفاجأة التي أبكت كل نساء الخليج!
بسعر يناسب الجميع ..هاتف أوبو بمواصفات مميزة وسعر مفاجأة
طبيب سعودي يفجر مفاجأة ويكشف عن معجزة العسل الأسود..لن تصدق السر الذي كشفه
بسبب " الزائر السري " ..فضيحة مدوية داخل المستشفيات السعودية تهز المملكة !
نهاية مرعبة لمقيم يمني سخر من ولي العهد السعودي بطريقة مستفزة صدمة الجميع ؟..شاهد
قطر ولأول مرة تصدم روسيا وأوكرانيا بخطوة خطيرة لم يتوقعها أحد؟
يدمر جهازك التناسلي .. احذر ممارسة هذا الفعل اثناء الاستحمام قبل ان يقضي على حياتك؟
رسمياً : السعودية تحسم جدل خارطة السلام والرواتب..تفاصيل مفاجأة
معجزة بين يديك متوفرة في مطبخك.. بهار متوفر يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم وينظم الكولسترول ..لن تتخلى عنه
مفاجـ.ــأة ستحـدث لأي رجل متـزوج ماذا يحـدث بعد وضع البصل أسفل باطن القدم سبحان الله !
هذا المكون يستخدم يومياً بكثرة يوجد في البيوت يدمر الكلى والكبد ويسبب الوفاة المبكرة!..تجنبه فوراً
لا تغسل الكبدة لأنها تحتوى على تكتلات دموية تحتوي على القيمة الغذائية المفيدة للجسم و بالغسل تفقد الكبدة هذه الفائدة. تغسل الكبدة بوضعها فى الخل والملح وتترك لمدة 10-15 دقيقة تقريبا ثم يتم طهيها بالطريقة المرتدة.
والكبدة الطازجة تغسل بوضعها فى الخل والملح وعصير الليمون وتترك حتى تخرج الدم والزيارة الموجودة بها ثم تطهى.
إذا أردت وضع الكبدة الطازجة فى الفريزر تقطع قطع صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة وتغسل تحت الماء الجارى ثم توضع فى خل وملح ويوضع في مصفاة تقوم بتصفية الدم والمياه الزائدة الموجودة بها.
هناك طريقة أخرى وتعتبر الطريقة المثلى لغسل الكبدة وهي بوضع الخل في ماء مغلي على النار وتوضع فيه الكبدة لمدة دقيقة واحدة ثم تخرج وتطهى.
أضرار غسل الكبدة بالماء قبل الطهى
من أبرز أضرار غسل الكبدة بالماء هي:
يتسبب غسل الكبدة بالعديد من الأمراض التي تضر الجسم وقد يصيب الإنسان بالسرطان .
كما أنه علاوة على ذلك تفقد الكبدة كل ما تحتويه من فيتامينات داخل الأنسجة الخاصة بها وذلك يجعل قيمتها الغذائية شبه معدومة.
ومن المعروف أن ما تعتبره دماء أو أوساخ فى الكبدة هو نوع من فوائد الكبدة والتى تخسره الكبدة عند القيام بغسلها.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
