هل سبق وجربتي طريقة عمل كبسة الدجاج بالفلفل الرومي، نقدمها لكِ اليوم من المطبخ العربي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة في العزائم والمناسبات.
المقادير
2 كوب ارز بسمتي 1 دجاجة مقطعة 3 بصل مفروم 3 فص ثوم مفروم 2 طماطم مقطعة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة قرفة 1 ملعقة حبهان بودرة 1 ملعقة بهارات 1 ملعة جوزة لطيب 3 ملعقة سمن 2 ملعقة عصير ليمون 4 فلفل رومي صغير الحجم 1 كوب لوز محمص طريقة عمل كبسة الدجاج بالفلفل الرومي : 1- احضري وعاء وضعي السمن ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم. 2- تبّلي بالملح، القرفة، جوزة الطيب، الحبهان وعصير الليمون. 3- أضيفي الدجاج وقلّبي واتركيه على النار لمدة10 دقائق ثم تبّلي بالفلفل والبهارات. 4- أضيفي الفلفل الرومي، المرق والطماطم المقطعة واغلقي الوعاء حتى تنضج المقادير. 5- أضيفي الأرز والماء وقلّبي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الكبسة. 6- قدميها في طبق التقديم وزينيها باللوزالمحمص.
اقرأ أيضاَ :
