إليكِ طريقة عمل شوربة اللبن حضريها بخطوات سهلة و بسيطة، واستمتعي بمذاقها السوري اللذيذ.
مقادير طريقة عمل شوربة اللبن : ١ كيلوغرام لبن ١ بيضة ١ ملعقة كبيرة نشا بودرة ١ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل شوربة اللبن : 1- أضيفي البيضة والنشاء على اللبن واخفقي الخليط بالملعقة جيداً. 2- ضعي مصفاة على قدر، صبي الخليط فوقها وحركي بالملعقة حتى يُصّفى خليط اللبن كلياً من القشطة وأي كتل. 3- ضعي قدر اللبن المصفى على نار متوسطة، مع الإنتباه إلى التحريك المستمر حتى لا يفرط اللبن. 4- عندما يبدأ اللبن بالغليان، أضيفي الملح وحركي لدقيقة ثم ارفعي القدر عن النار. بذلك تكوني قد حصلتِ على لبن مطبوخ.
اقرأ أيضاَ :
