دائما تسعى حواء لتوفير كل ما يرغب في تناوله أفراد الأسرة بدلاً من شراءه جاهز من المحلات ولا نضمن جودتها وصحتها ومن بين هذه المأكولات هي اللحمة المشوية فتعد وجبة أساسية على المائدة والتي لها مذاقها الخاص التى يستمتع بها جميع أفراد الأسرة الكبار وأيضاً أطفالنا الصغار، واليوم سوف نتناول طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم بالتفصيل.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
أقوى موبايل سامسونج للفئة المتوسطة بمواصفات خارقة تنافس الفلاجشيب
إعلان رسمي من الديوان الملكي السعودي ..وفأة امير من العائلة الملكية ؟
ستعلن حالة الطوارئ..ليلى عبد اللطيف تحذر من هول كارثة قادمة تهدد اليمن نهاية شوال ..ستجعلها تستنجد بالدول المجاورة
السعودية ولأول مرة تمنح المقيم الحرية المُطلقة وتتيح له فعل هذا الشيء بدون موافقة الكفيل!!
حسناء سعودية تكشف عن فاكهه مهملة تزرع في المملكة تقضي على الكرش وتساعد على إنقاص الوزن عشرين كيلو في الشهر
السعودية تتيح لفتيات المملكة القيام بهذا الآمر الصادم ولاول مرة في تاريخها ؟!
شاهد تمساح مرعب حاول العبث مع الفهد العنيد لكن النهاية كانت صادمة وغير متوقعة!
شاهد مقيم يمني يتلقى طلب مفاجئ من فتاة سعودية وهكذا كان الرد صاعق !!
مكونات اللحمة المشوية :
- كيلو لحمة شرائح.
- نصف كيلو بصل.
- 2 حبة طماطم.
- ملعقة كبيرة عسل.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب خل أبيض.
- نصف كوب زيت.
- ملح.
- فلفل اسود.
- روز ماري.
طريقة عمل اللحمة المشوية:
- نبدء في تجهيز التتبيلة نقوم بفرم البصل وتصفيتة جيداً نستخدم ماء البصل فقط وأيضاً الطماطم بأخد الماء فقط بعد فرمها وتصفيتها.
- في وعاء نضع ماء البصل والطماطم ونضيف عليهم باقي المكونات والبهارات ونقلب حتى تمتزج معاً.
- نضيف اللحمة بعد غسلها جيداً إلى التتبيلة ونتركها لمده ليلة كاملة أو لمدة 3 ساعات على الأقل داخل الثلاجة.
- نقوم بشوي اللحمة على الفحم أو في الفرن نضع اللحمة في صينية ونغطي بورق فويل وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نشعل الشواية حتي تتحمر.
ملاحظات لنجاح اللحمة المشوية:
- قشور الطماطم والبصل تعمل علي حرق المشويات يجب تصفيتها جيداً.
- نترك اللحمة في التتبيلة في الثلاجة لمده ليلة كاملة لتتشرب كل التتبيلة .
- يجعل العسل الأبيض والخل اللحمة تستوي بسهولة ووقت قليل.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
