يحمل القرنفل الاسم العلمي Syzygium aromaticum ويتبع الفصيلة الآسيّة (بالانجليزيّة: Myrtaceae)،وهو بُرعم زهرةٍ مُجفف مأخوذٌ من شجرة القرنفل الاستوائية دائمة الخُضرة وذات الرائحة القويّة، ويُستخدم القرنفل كنكهةٍ تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى استخدامه في بعض المنتجات مثل معجون الأسنان.
أمّا الحليب فهو غذاءٌ تنتجه الثدييات بما فيها الإنسان لتغذية أطفالها حتى يُصبحوا قادرين على تناول الطعام الصلب، ويحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة التي تُساعد على نموّ الجسم، ويُعدُّ حليب الأبقار أكثر أنواع الحليب شيوعاً بين الناس، حيثُ يرتبط تناوله عادةً باكتساب الصحة الجيدة. يُقدم الحليب عند مزجه مع القرنفل قيمة غذائية عالية، وعند المواظبة على شرب هذا المشروب، فإن نسبة الإصابة بهشاشة العظام تكون أقل، وذلك بسبب أن الحليب يُعتبر من أكثر المصادر الغنية بالكالسيوم والذي يزيد من قوة العظام والأسنان.
مكافحة مرض السرطان : يشتمل القرنفل على الكثير من مضادات الأكسدة والتي تلعب بشكل رئيسي في التقليل من تلف الخلايا التي من المحتمل أن تكون أحد الأسباب الرئيسية في التعرض للسرطان. يساهم الحليب بشكل كبير في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان، بسبب احتوائه على الكالسيوم، وفيتامين D، إذ تكمن أهمية الكالسيوم في حماية بطانة الأمعاء من خطر الإصابة بسرطان القولون، وأما بالنسبة إلى فيتامين D فهو يلعب دورًا هامًا في عملية تنظيم نمو الخلايا، بالإضافة إلى مساهمته في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، والثدي، والبروستاتا.
أوضحت بعض الدراسات أن القرنفل عند مزجه مع الحليب يستطيع إبطاء نمو الكثير من أنواع الخلايا السرطانية، كما أثبتت بعض الدراسات الأخرى فعالية المستحضرات المتنوعة التي تتخذ من مستخلص القرنفل على تسميم المواد السرطانية خصوصًا في منطقة الثدي، ويُعد سرطان الثدي من أكثر المخاطر لدى النساء حاليًا؛ لذلك يُنصح بشرب القرنفل الممزوج مع الحليب بشكل دائم.
مفيد للجهاز الهضمي : يساعد مشروب القرنفل بالحليب في عملية الهضم ويطرد الغازات من المعدة بالإضافة إلى أنه يعالج التهابات جدار المعدة، ويحمي من الإصابة بقرحة المعدة، كما أن المشروب هو الحل الأمثل إذا كنتِ تعانين من الإمساك.
الحفاظ على صحة القلب : الحليب مع القرنفل من أفضل المشروبات التي تُساعد الأوعية الدموية على التمدد بجانب أنها تُساهم في خفض ضغط الدم، مما يجعل ضربات القلب منتظمة، وتجدر الإشارة إلى أن تناول كمية كبيرة من المصادر الغنية بالبوتاسيوم مع التقليل من الصوديوم يحد جدًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الوقاية من مرض السكري: أبرزت الكثير من الدراسات والأبحاث العلمية أن خلاصة القرنفل عند مزجها مع الحليب تُساعد في التقليل من مقاومة الأنسولين، ومن أبرز هذه المستخلصات النيجيريسين، وتم إجراء التجربة على الفئران للتأكد من هذا الأمر، وبالفعل أثبتت التجربة مدى تأثير القرنفل في الوقاية من مرض السكري.
الحد من السمنة : يعمل القرنفل على التقليل من زيادة الوزن، وذلك بشهادة الكثير من البحوث العلمية التي أوضحت أهميته في التقليل من التعرض للسمنة التي تنتج عن اتباع الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون.
التخلص من البكتيريا : أثبتت العديد من الدراسات والبحوث التي أجريت، أهمية عشبة القرنفل في منع نمو بعض أنواع الكائنات الدقيقة مثل؛ البكتيريا وغيرها، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من مضادات الميكروبات، بالإضافة إلى ذلك من الممكن أن تساعد خصائص مضادات البكتيريا على تعزيز صحة الفم.
علاج آلام الدورة الشهرية : تعاني الكثير من النساء من آلام الدورة الشهرية، لذلك يُمكن تناول مشروب القرنفل بالحليب لعلاج تلك الآلام، كما أن المشروب قد يُساعد في انتظام مواعيدها.
القرنفل مع الحليب للحامل : يُمكن للمرأة الحامل أن تتناول مشروب القرنفل والحليب حيث يُعد واحدًا من أفضل المشروبات التي تُقلل من خطر الإصابة بتشوهات الأجنة كما أن القرنفل يشتمل على الأوميجا 3 الذي يُساعد على بناء الجهاز العصبي للأجنة. عند الرغبة في تحضير مشروب القرنفل والحليب، أضيفي ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون إلى كوب من الحليب الساخن.
قلبي القرنفل بالحليب جيدًا حتى الذوبان. يُمكنك التحلية بعسل النحل، وبعدها اتركي المشروب حتى يبرد قليلًا. داومي على شرب كوب من هذا المشروب بشكل يومي كل صباح. عند استخدامك مشروب القرنفل بالحليب لإنقاص الوزن، يُنصح باستخدام الحليب منزوع الدسم.
اقرأ أيضاَ :
