يعتبر الكعك من أشهر مخبوزات العيد التى يفضلها الكثير من الناس، والتى يحرص مختلف الأسر على تحضيرها فى المنزل بمشاركة مختلف أفراد الأسرة من أطفال وشباب ونساء، بداية من تحضير العجين ونقش الكعك وحتى إدخاله للفرن، ولتحقيق ذلك، نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل كعك العيد، من خلال اتباع خطوات بسيطة.
طريقة عمل كعك العيد: المكونات تحضير كيلو دقيق.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
استشاري سعودي يحذر مرضى القلب من "وجبة" عالية الكوليسترول أكثر من لحم الضأن
كنز لايقدر بثمن ..تخلص من الكرش تماماً ومشاكل العظام مع مشروب هذه النبتة الرخيصة الموجودة في كل بيت
لا نظارات بعد اليوم.. مشروب منزلي يقوي النظر تناوله على الريق وستجد النتيجة مذهلة
الفاكهة المحرمه.. حرمها الله ونهى عنها النبي ﷺ لا زال الناس يتناولونها بكثرة؟
لن تصدق ماذا قال؟!..سعودي تزوج 53 امرأة على مدى 43 عاماً يقدم نصيحة صادمة للرجال
ستفقد اغلى ماتملك..عادة خطيرة يمارسها الكثيرون قبل النوم نتائجها كارثية.. احذرها فوراً
رد قاتل : سعودية تطلب الطلاق بعد 5 أشهر فقط من الزفاف وعندما سالها القاضي عن السبب كانت المفاجأة
انتبه على صحتك ..الشعور المستمر بالبرد قد يكون علامة لمرض "خفي" يستغرق اكتشافه سنوات
ستذهلك ..طريقة فرد الشعر الخشن بمكون موجود في كل بيت بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة 100%!
يجهله الكثير ..أمرنا الله ورسوله بعدم تناول هذا الطعام أبدا لأنه أسواء من لحم الخنزير بمليون مرة؟
مستشار اسري سعودي يثير الجدل بتصريح خطير بشأن تواصل الزوج مع امرأة غير زوجته ؟
بتحديث مسائي ..سعر جديد يسجله الريال اليمني امام العملات الاجنبية في صنعاء وعدن ..(السعر الآن)
قرار سعودي عاجل بترحيل اليمنيين وبشكل نهائي !..تفاصيل مفاجأة
تحضير ملعقة صغيرة من الخميرة.
تحضير ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
تحضير كوب ماء دافئ.
تحضير 2 و 1/2 كوب من السمن.
تحضير ملعقة كبيرة من السمسم.
تحضير ربع ملعقة صغيرة من الملح .
خطوات عمل كحك العيد كحك العيد مكونات عجمية كعك العيد: تحضير ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
تحضير نصف ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
تحضير 1 ملعقة صغيرة من السمسم المحمص .
تحضير 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
تحضير كوب من عسل الأبيض.
طريقة عمل عجمية كعك العيد
يجب تسخين السمن في وعاء ووضعه على النار، حتى يذوب، ثم إضافة الدقيق مع التقليب حتى يتحول الدقيق للون الأصفر مع إضافة السمسم وريحة الكحك مع التقليب، ثم رفع الوعاء من على النار.
ويجب بعد ذلك إضافة العسل تدريجيا على المزيج مع التقليب، ثم وضع الوعاء على النار مع التقليب جيدا للحصول على قوام عجينة، ثم رفع الوعاء من على النار وتركه حتى يبرد .
يجب وضع الدقيق والملح فى وعاء، ثم إضافة السمسم، وتسخين في وعاء أخر، حتى تذوب، ثم صب السمن على الدقيق مع التقليب، وعندما يبرد السمن، يجب فرك المزيج باليد، وتقليب الخميرة والسكر في ماء الدافئ، ثم إضافتها على العجينة مع التقليب.
وبعد ذلك تترك العجينة للتخمير لمدة ساعة، ثم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، متساوية الحجم، ثم وضع فى كل كرة عجمية، ونقش الكحك ثم وضعه فى الصاج، وبعد الانتهاء، توضع الصاجات فى الفرن، لمدة 20 دقيقة، ثم نرش السكر البودرة، ونرص الكحك على الأطباق لتقديمه لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضاَ :
