لمحبي الفطائر طريقة عمل فطائر السبانخ اللذيذة والهشة

تدمر الكلى وتسبب فقدان الذاكرة وضعف العضلات.. دراسة أمريكيه صادمة عن التونه المعلبة..تجنبها حالاً

تاز فطائر السبانخ بنكهة. وطعم مميزين ولذيذين جداً. وتعد من الأطباق المعروفة والمشهورة. المقادير: – العجينة : دقيق : 5 اكواب. خميرة : ملعقة كبيرة. سكر : ملعقة كبيرة. ملح : ملعقة صغيرة. الزيت : ثلاث أرباع الكوب. ماء دافئ : كوب ونصف. – الحشوة : السبانخ : 1 كيلو (مجمد / مفروم). البصل : 1 حبة (مفروم). سماق : ربع كوب. بابريكا : ملعقة صغيرة. فلفل حريف : رشّة. فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون). عصير الليمون : ربع كوب (حامض). زيت الزيتون : ربع كوب. دبس الرمان : ملعقة كبيرة. طريقة التحضير: 1- لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة والسكر في ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. 2- اخلطي في وعاء الدقيق مع الزيت، الملح وما تبقى من الماء. 3- أضيفي مزيج الخميرة واعجني المكونات معاً حتى تتماسك. 4- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. 5- لتحضير الحشوة: اخلطي السبانخ مع البصل، السماق، البابريكا، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء كبير. 6- امزجي في وعاء ثانٍ عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ودبس الرمان. 7- وزعي المزيج على خليط السبانخ لينتقع للقليل من الوقت. 8- قسمي العجينة إلى قسمين وافردي كل قسم باستخدام الشوبك. 9- شكلي دوائر صغيرة باستخدام قطاعة كوكيز أو كوب. 10- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم طبقي العجينة على الحشوة لتشكيل مثلث. 11- اخبزي الفطائر في صينية فرن لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اقرأ أيضاَ :

لماذا يصاب الجسم بالسرطان؟.. حاول الابتعاد عن هذه العادات السيئة قبل فوات الآوان