يُعتبر نبات القرنفل أحد أشهر النباتات المتواجدة في يومنا هذا والتي تزرع في مساحات واسعة من الأرض حيث يملك قيمة غذائية وصحية كبيرة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة والمفيدة التي يحتاجها الجسم لتأدية وظائفه بكل كفاءة واقتدار.
ويُعد القرنفل أحد المركبات التي تحوز على شهرة واسعة وكبيرة بين أوساط الناس في جميع أنحاء العالم منذ قرون عدة وذلك لأنه يستخدام لأغراض غذائية وطبية ودوائية كثيرة إذ يدخل في تركيب عدة وصفات طبية وغذائية وتجميلية تعزز صحة الجسم وتجعله يتمتع بالقوة اللازمة.
بتناول 3حبات من القرنفل يوميا قبل الذهاب إلى النوم ويمكن تناولها عبر وضعها في كوب من الحليب أو مضغها منفردة كما يمكن طحنها وإضافتها لوجبة العشاء حيث إن هناك طرق عديدة لتناوله. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من القرنفل: -الماء9.87 مليلتر -السعرات الحرارية 274 سعرة حرارية -الكربوهيدرات65.53 جرام -السكريات2.38 جرام -الالياف الغذائية33.9 جرام -البروتين5.97 جرام -الدهون13 جرام -الكالسيوم632 مليجرام -الفسفور104 مليجرام -الحديد11.83 مليجرام -المغنيسيوم259 مليجرام -الصوديوم277 مليجرام -البوتاسيوم1020 مليجرام -الزنك2.32 مليجرام النحاس0.368 مليجرام -المنغنيز60.127 مليجرام -السيلينيوم7.2 مليجرام -فيتامين ج0.2 مليجرام -فيتامين ب0.158:1 مليجرام -فيتامين ب 0.22:2 مليجرام -فيتامين ب 1.56:3 مليجرام -فيتامين ب 0.509:5 مليجرام -فيتامين ب 0.391:6 مليجرام -الفولات25 ميكروجرام -الكولين37.4 مليجرام -فيتامين أ160 وحدة دولية -البيتا – كاروتين45 ميكرو جرام -فيتامين ه8.82 مليجرام -فيتامين ك141.8 ميكرو جرام.
فوائد أخرى للقرنفل: -يُسكّن ألم الأسنان واللثة. - يقضي على الانتفاخات التي تصيب البطن.
-يُعزز عمل الجهاز الهضمي، ويشفي من القرحة المعويّة. -يعالج ألم والهتاب الحلق. -يُنشط الدورة الدمويّة في الجسم ويُعزّز عمل الدماغ. -يزيد من القدرة على التركيز والحفظ.
-يفيد في علاج نزلات البرد، والتهاب الجهاز التنفسي، وانسداد الجيوب الأنفيّة. -يُقوي القلب، ويُعزز عمل عضلته.
-يقي زيت القرنفل من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الرئة، والجهاز الهضمي. -يُقلل من الدوار والغثيان الذي يُصيب المرأة الحامل في الشهور الأولى من حملها.
-يزيل غشاوة العين، ويقوي النظر. -يُخفف من ألم الصداع.
-يخلص البشرة من حب الشباب، والحبوب والبثور السوداء. -يُقوي بصيلات الشعر، ويحافظ عليه من التلف، ويقضي على فطريات فروة الرأس.
محاذير استخدام القرنفل: -يجب تناوله بكميات معتدلة -في حالة استخدام أدوية طبية عليك استشارة الطبيب. -يجب عدم الإفراط في تناول القرنفل لأنه يمكن أن يسبب الحساسية.
المصدر : منوعات
اقرأ أيضاَ :
