يعد طبق الباذنجان المقلي، من أشهى وألذ الأطباق، والتي يفضلها الكبار والصغار، ولكن مشكلته تكمن في أنه يتشرب الكثير من الزيت عند قليه، ولهذا سنضع بين يديك الحل لهذه المشكلة وهو حل سحري ويعد من اسرار المطاعم والفنادق الفخمة .
حيث من أفضل الطرق التي يوصى بها عند قلي الباذنجان، تقطيعه إلى شرائح توضع في وعاء يحتوي على ماء مغلي، وتُضاف إليه ملعقتين من الملح، ويُترك في الماء المغلي بين خمس وعشر دقائق حتى يتغير لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك يتم تصفية شرائح الباذنجان من الماء، وتوضع جانباً لخمس دقائق حتى يتم تصفيتها تماماً.
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
لأول مرة ..الحكومة السعودية تعفي 6 جنسيات من رسوم تجديد الإقامه
ناسف حقيقي للدهون.. ضعه على القهوة جسمك يتحول لماكنه حرق والتخلص من دهون الكرش والبطن نهائياً
خبير سعودي يكشف عن طريقة جهنمية لكشف زيت الزيتون الأصلي والمغشوش"!..شاهد
تحذير من الماء البارد بالأجواء الحارة.. وشاب سعودي يروي ما حدث له من ٲمر خطير جدًا.!
مقيم عربي يستولي على زوجة مواطن سعودي وطفله ويرفض إعادتهما إليه؟والنهاية حدث مالا يتصورة عقل!
رسمياً : الملك سلمان يأمر بإعادة صرف بدل غلاء المعيشة في السعودية!!..تفاصيل اكثر
مواطن سعودي ذهب لمزرعته في البر فكانت بانتظاره مفاجأة مرعبة اثارت ضجة كبيرة ..شاهد
رسمياً : الرجل العبقري يصل مدينة الرياض .. يمتلك قدرات سحرية وسيحول السعودية إلى دولة أوروبية
العمله الآجنبية تفاجئ الجميع بسعر جديد تجاوز التوقعات اليوم الجمعه..السعر الآن
وداعاً للإحراج ..اكتشف السر السحري للتخلص من رائحة الإبطين نهائيًا!
نهاية كارثيه ..فتاة خليجية هربت وأعلنت الإلحاد وبعد فترة كانت المفاجأة التي أبكت كل نساء الخليج!
وتوضع كمية جيدة من رذاذ الزيت المضغوط في مقلاة، وعندها توضع شرائح الباذنجان في الزيت المضغوط، وتُترك لدقيقتين، وتُقلب الشرائح حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبي المحمر، ولإزالة الماء عن الباذنجان يمكن استخدام قطعة قماش نظيفة أو منديل التنشيف المخصص لامتصاص الزيت أو الماء.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
