بمناسة قدوم شهر رمضان .. إليك أسرار وطريقة تحضير الباجية اليمنية

الباجية اليمنية
الباجية اليمنية

الباجية اليمنية من الوجبات العامرة في مائدة رمضان وهي عادة مورثة في مختلف المدن والمناطق اليمنية منذ عقود من الزمن .

وتعد الباجية، من الأكلات الشعبية اليمنية، وهي من الوجبات الرمضانية الاساسية في المائدة اليمنية، ويطلق عليها الباجية في اليمن بينما تسمى بالطعمية او الفلافل في مصر.

| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وخلال المقال التالي سوف نتحدث عن العديد من الطرق والوصفات التي تستفيد خلالها من ورق الغار .

 

مقيم بسيط أعجبته سعودية مطلقة وطلب يدها للزواج مسيار فكانت نهايته مفجعة ومأساوية

 

لأول مرة التاريخ ..اعلان عُماني سعودي سار بشأن اليمن سيسعد الجميع في هذه اللحظات 

 

وداعا للأنسولين .. مشروبات طبيعية متوفرة بقوة تخفض نسبة السكر في الدم خلال دقائق 

 

مرض خطير وقاتل وراء الشعور بالنعاس نهارً  وليس قلة النوم كما يظن الجميع ؟ ..لاتتجاهل 

 

لا يجب سؤال الشخص المفطر عن سبب الإفطار جهرًا أمام الناس..مفتي مصري يكشف السبب!

 

أم سعودية تضع كاميرا مراقبة في غرفة ابنتها فاكتشفت أمر مرعب سبب لها صدمة كبيرة

 

رسمياً : قرار بتسمية أكبر مستشفيات اليمن بإسم ولي العهد السعودي

 

شاهد سعودي قرر قتل ابنته الشابة وعندما أخرج مسدسه ليقضي عليها وقعت مفاجأة لا يصدقها العقل!

 

شاب سعودي ذهب لزيارة أخته الطبيبة بشكل مفاجئ.. وعندما وصل تلقى أكبر صدمة في حياته

 

المقادير

نصف كيلو دجرة ( لوبيا جافة ) .

فلفل أخضر حار ( بسباس ) .

بصلة كبيرة .

ملعقة كبيرة من الكبزرة الناشفة مطحونة .

زيت للقلي .

ثوم / ملح / كمون .

طريقة التحضير

نغسل الدجرة ونضعها في وعاء به مـــاء وتترك لمدة 4 الى 5 ساعات .

يقطع البصل والثوم والفلفل الأخضر الحار ويوضع مع الدجرة في مفرمة اللحم ..

وبعد إتمام عملية الفرم نضع الكبزرة الجافة والملح والكمون ونخلطها جيدآ .

نسخن الزيت ثم نشكل عجينة الدجرة الى أقراص صغيرة ونضعها في الزيت الساخن الغزير الى أن تحمر ..ثم نرفهـا ونضعها على ورق نشاف .

ثم تقدم مع السحاوق اليمنية او البسباس الاحمر العدني بالليمون بالهناء والشفاء .

اقرأ أيضاَ :

معجزه من الله..ضع يدك على صدرك وردد 25 كلمة شافية.. للتخلص من الحسد والعين القديمة المتراكمة