وفقا لما نشرته دراسات حديثة يأتي الملفوف (الكرنب) بين أكثر الأطعمة شيوعا والمفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وبجانب نكهته المميزة، يعد الملفوف من الأطعمة الصحية، والممكن تناولها بأكثر من طريقة.
إلا أنه قلما تُعرف مزاياه وخصائصه الصحية، لذا نوضحها فيما يأتي:
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
اغرب من الخيال ..مقيم مصري يتزوج مطلقة سعودية ثرية وبعد يوم واحد من زواجهما وقعت مفاجأة لم يتوقعها أحد؟
السعودية تفاجئ العالم بقرارات ملكية جديدة تحدث لأول مرة في تاريخها ..تفاصيل عاجلة
حسناء سعودية تُفاجئ زوجها بسيارة جديدة بمناسبة زواجه من أخرى وتترك هذه الرسالة الصادمة!
إحذر ..أكل اللحوم مرتين أسبوعيا يصيبك بهذا المرض الخطير.. لا يمكن علاجه
رسمياً : بأمر مباشر من الملك سلمان .. الداخلية السعودية تمنح الجنسية لأي مقيم يجيد هذه المهنة؟
من هو ؟..ملياردير سعودي خطف قلب فنانة مصرية مقابل مهر 18 مليون دولار ..شاهد من يكون !
مباشرة من محلات الصرافة..ارتفاع مفاجئ غير مسبق في أسعار صرف العملات الاجنبية امام الريال اليمني بصنعاء وعدن!
سعودي حجز غرفة مطلة على نهر النيل في القاهرة فكانت بانتظاره مفاجأة صادمة لم يكن يتوقعها..شاهد
شاهد : حسناء سعودية تنزع ثوب الحياء والخجل وتمارس وتقوم بعمل فاضح داخل المصعد
هآم : طبيب سعودي يحذر من شرب هذه المشروبات ويكشف أفضل علاج لمرض السكر
مصدر غني لفيتامين سي
يتميز الملفوف بثرائه بفيتامين سي مقارنة بالبرتقال، وهذا الفيتامين ضروري للحفاظ على نظام المناعة وتقويته بجانب فاعليته في تخفيف آثار مرض الزهايمر، والأمراض العصبية التنكسية الأخرى.
غني بالكبريت
الكبريت من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة، إذ يساعد في مكافحة الالتهابات، وتعزيز تعافي والتئام الجروح.. ونقص هذا العنصر يزيد خطر الإصابة بالعدوى الجرثومية.
يقي من السرطان
يحتوي الملفوف على مستويات جيدة من المركبات المضادة للسرطان، والتي تساعد في منع الأورام الخطيرة، بما في ذلك سرطان الثدي وغيره.
غني بمضادات الالتهابات
الملفوف غني بمضادات الالتهابات، بما في ذلك عنصر الجلوتامين المعروف بكونه مضادا قويا للالتهابات، ويساعد الملفوف في تخفيف أثار أنواع الالتهابات والحمى وآلام المفاصل والحساسية وتهيج الجلد وغيره.
يساعد في فقدان الوزن
يعد الملفوف من الأطعمة الرائعة لإنقاص الوزن بشكل صحي، وذلك بفضل ثرائه بالعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن والألياف، بجانب قدرته على تعزيز الشعور بالشبع، وانخفاضه في السعرات الحرارية.
يمنع الشيخوخة المبكرة
ثراء الملفوف بمضادات الأكسدة يلعب دورا كبيرا في استجابة الجسم لعملية الشيخوخة، ويمنع الشيخوخة المبكرة وآثارها التي تتضمن البقع الداكنة والتجاعيد.
يحافظ على صحة الدماغ
غني بعنصر الأنثوسيانين وفيتامين K؛ ما يجعله مفيدا -للغاية- لصحة الدماغ، إذ يعزز التركيز والأداء العقلي ويغذي الدماغ، لذا دائما ما يوصى بالملفوف لمرضى الخرف والتنكس العصبي.
ينظم ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الملفوف على خفض ضغط الدم؛ ما يساعد بالتالي في خفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والنوبات القلبية.
يحسن صحة العين
لكونه من المصادر الغنية للبيتا كاروتين، للملفوف قدرة على تعزيز صحة العين بشكل عام، وتأخير حدوث إعتام عدسة العين، ومنع التنكس البقعي.
ويساعد الملفوف في تقوية العظام ويمنع الهشاشة بفضل ثرائه بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، كما يساعد في تخفيف آلام العضلات، بجانب قدرته على إزالة السموم من الجسم، ومنع الإصابة بالنقرس، والروماتيزم، وحصى الكلى، والتهاب المفاصل، والأمراض الجلدية، مثل: الأكزيما.
اقرأ أيضاَ :
ماالذي يحدث لجسم الإنسان عند بلع بذورالبطيخ؟طبيب سعودي يكشف مفاجأة ستجعلكم في صدمة
