دجاج تندوري
دجاج تندوري

كالمطاعم الفخمة وفنادق 5 نجوم تماما .. إليك طرق وأسرار تحضر دجاج تندوري ؟

  • الساعة 07:05 مساءً
  • الأخبار
  • المطبخ اليمني

نستعرض في هذا التقرير أكلة لذيذة تحاول المطاعم الفخمة والفنادق اخفاء طرق عملها عن الجماهير غير أنها تسربت  الطريقة واصبحت في متناول الجميع , حيث يكمن سرّ لذة الأكلات الهندية وخاصة الدجاج التندوري الهندي بتتبيلة اللبن الزبادي مع البهارات والتوابل الهندية المميزة، جربي طبخات الدجاج الرائعة  وقدميها ساخنة على السفرة بجانب الأرز أو السلطة.

المقادير

– للتتبيلة :

II الأخبار الأكثر تصفحا الآن

 
تفاصيل مولمة:  من فنانة مصرية فائقة الجمال وفاحشة الثرئ تعيش بالقصور كالأميرات الى متسولة في الشوارع  .. لن تصدق من تكون ؟ 

 

حكاية الفاتنة أجمل فنانة في مصر تركت الفن وتزوجت مقابل مهر بلغ 18 مليون دولار وقصر فاخر في لندن وطائرة خاصة .. والمفاجأة في العريس!!.. فمن هي ؟

 

بالخطأ.. عادة يمارسها الزوج مع زوجته « حراما شرعا » .. و الإفتاء: تغضب الله كثيرا ( تعرفو عليها و اجتنبوها فورا )

 

تفاصيل مؤلمة وصادمة : هذا الفنان المصري الشهير حبسته زوجته بغرفة مظلمة خانته زوجته وتزوجت من ابنه .. لن تصدق من يكون ؟

 

دراسة حديثة: شراب طبيعي على الريق يخفض نسبة السكر في الدم ويقلل من تركيز الجلوكوز بشكل أذهل الأطباء ( تعرف عليه) 

 

احذر وبشدة .. ظهور هذه العلامة في العين قد يكون مؤشر خطير على نقص فيتامين ب12!  
 
خضار رخيص الثمن ومتوفر بكل منزل يحافظ على صحة الكبد ويمنع انتشار الأورام الخبيثة وفوائد أخرى مذهلة .. تعرف عليها
 
خوفت تفضحني: عريس يذبح عروسته في« ليلة الدخلة »  بعدما اكتشفت فيه عيب صدمها؟ 

 

نعمة من ربنا : هذه  العشبة رخيصة متوفرة بكثرة تخلصك من الغازات والامساك والام القولون في دقائق .. تعرف عليها ؟

 

لا تستهين فيها : ظهور 6 علامات تحذيرية على الجلد تشير إلى الإصابة بمرض السكري؟
 
ياسمين عبدالعزيز تفاجئ جمهورها بمعلومات صادمة : سافرت سويسرا وأمعائي خارج بطني ؟
 
مفعولها السحري اذهل الأطباء : هذه الفاكهة اللذيذة تعوض الأنسولين وتخفض نسبة السكر في الدم بشكل خيالي .. تناولها دائما؟
 
الاطباء يحذرون .. إليك 6 اطعمة مسببة للموت الصامت أبرزها «الشوكولاتة» .. تجنبها فوراً؟
 
أصاب إحداهن حتى نزفت دماً واندمج في تقبيل الأخرى.. خفايا وأسرار أخطر قبلات أحمد زكي بين الفنانات؟
 
دراسة أمريكية تحدد 12 نوعا من الخضروات والفاكهة لطاقة هائلة ونشوة مجنونة وقوة جنسية جبارة للرجل والمرأة ( تعرف عليها )
 
أذهل الباحثين .. هذا النوع من المكسرات يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بسرعة غير متوقعة ؟
 
حكاية السر الكبير الذي أخفته سماح أنور عن والدها وتسبب بوفاته وزوجته في نفس الأسبوع ؟
 
يبحث عن الجميع وخاصة النساء في غرف النوم ..تناول هذا المشروب المتواجد في كل «مطبخ» وشاهد بنفسك النتائج المذهلة | طريقة التحضير
 
كشف سر سقوط نعش فاتن حمامة اثناء تشييع جثمانها وأسباب صراخ فاروق الفيشاوي بحرقة أمام قبرها ؟
 
هل يمكن استخدام زيت الزيتون لقلي البطاطا؟.. ستدهشك الإجابة !!
 
اشهر فنانة هددت نجومية فاتن حمامة فطردتها الاخيرة من مصر وأنتهى بها الحال في دار المسنين .. لن تصدق من تكون؟
 
عروس في السعودية تطلب الطلاق في «ليلة الدخلة» .. بدأ العريس بممارسة هذا الفعل الصادم أمامها فهربت من معاشرته وهجرته!
 
اذا شعرت بهذا الأمر فور استيقاظك من النوم .. لا تتجاهله فهو مؤشر لأمراض «خطيرة» منها ورم في المخ وارتفاع ضغط الدم المفاجئ والسكتات الدماغية؟
 
حكاية سر خطير يخشى مصطفى فهمي ظهوره للعلن.. والمفاجأة في سر زواج شقيقه حسين فهمي!
 
تسبب التسمم : تحذير خطير من تناول بذور هذه الفاكهة .. قد تدمر حياتك خلال دقائق | تعرف عليها فوراً ؟

 

عريس يخجل من فض غشاء بكارة زوجتة «  ليلة الدخلة » فأستعان أحدهم بعد منتصف الليل ليفعلها بدلا منه .. وهكذا كانت النهاية ؟
 
مفاجأة غير متوقعة : أميرة تخرج عن صمتها وتكشف لأول مرة أسباب طلاقها من الأمير الوليد بن طلال والمفاجأة في مهنة وجنسية زوجها الجديد؟
 
أشهر عوانس الوسط الفني إحداهن اقتربت من 60 عاماً .. أجمل10 فنانات لم يتزوجن حتى الآن - أسماء لن تصدقها أو تتوقعها ؟
 
عريس شاب  يتحدى زوجته في «ليلة الدخلة» فسقط ميتاً أثناء معاشرتها .. تفاصيل صادمة ؟
 
إذا ظهرت هذه العلامة على البراز .. فإن نسبة الكوليسترول في الدم مرتفعة للغاية..!!
 
في ليلة الدخلة.. عريس يستعين بوالدته بعد منتصف الليل لفض «غشاء بكارة» زوجته .. والمفاجأة في رد العروس؟ 
 

 

بابريكا : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

عصير الليمون : 1 حبة

بهارات تندوري : ملعقة صغيرة (مطحونة)

لبن زبادي : كوب

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة

الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

– أفخاذ الدجاج : 5 قطع (منظفة)

طريقة التحضير

اخلطي الزبادي مع البابريكا والملح والفلفل الأحمر وبهارات التندوري وعصير الليمون والكركم والملح.

أضيفي الزيت النباتي ومعجون الزنجبيل والثوم جيداً.

اصنعي شقوق بواسطة سكين حادة في قطع الدجاج وضعي الدجاج فوق التتبيلة وافركيه جيداً بالخليط وغطي الدجاج المتبل واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.

ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.

أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز والسلطة حسب الرغبة.