شوربة العظام أو المشهورة في اللغة الدارجة المصرية باسم شوربة "الكوارع"، ولها الكثير من الفوائد الصحية والجمالية، وبالتحديد للعظام والبشرة، وفي السطور القادمة سنتعرف معا علي فوائد كثيرة موجودة في شوربة عظام اللحم .
- ماهي شوربة الكوارع؟
شوربه العظام هي نوع من أنواع المرق، ويتم عمل الشوربه عاده بغلي عظام الأبقار أو الماعز أو الجاموس أو الجمال مع الماء ووضع التوابل والبهارات والبصل، وتستمر في الغليان حتي تعطي النتيجة النهائية.
- العناصر الغذائية الموجودة في شوربة الكوارع:
• الفسفور
• الكالسيوم
• الماغنسيوم
• البوتاسيوم
• الحديد
• الكولاجين
• الزنك
• المنغنيز
• السيلينيوم
• فيتامين أ
• فيتامين ك
• أحماض اوميجا 3
• أحماض اوميجا 6
وللحصول علي شوربه العظام الغنية بالعناصر الغذائية يجب استخدام العظام الموجود فيها اجزاء نخاعيه، ويفضل وضع بعض الخضروات للحصول علي فوائد كثيرة.
- فوائد شوربه الكوارع:
1- المساعده علي تحسين الجهاز الهضمي.
2- تحسين صحة العظام والمفاصل.
3- تحسين صحة الجلد.
4- خساره الوزن الزائد.
5- مد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
إذا تناولت شوربة الكوارع فرق كبير في طاقتك اليومية، وذلك بسبب الفوائد الصحية الموجودة فيها.
المصدر - السلطة
اقرأ أيضاَ :
