تشكل الخضراوات جزءاً أساسياً من أي نظام غذائي صحي، وتعد واحدة من أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب لاحتوائها على مجموعة من الفوائد الغنية التي تمنح الجسم الفيتامينات والمعادن ومركبات النبات الثانوية المهمة لصحته.
فما هي الخضروات الأفضل لصحتنا؟
| الأكثر تصفحاً :
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
عادة سيئة تسبب مرض السكري بنسبة 40 بالمئة ويجهلها الكثيرون.. طبيب سعودي يحذر منها
هذ النوع من المكسرات يضبط السكر ويعيد لك شبابك حتى لوكبير في السن... تعرف عليها الان؟
شجرة تقتل مجرم أمريكي بطريقة مرعبة لأنه قام بعمل خسيس مع طالب مدرسة..شاهد
ولي العهد السعودي يصدر مرسوما عاجلا سيفاجئ الجميع !
الشارع السعودي يشعل غضباً بعد أن قامت فتاة جريئة بهذا الفعل الصادم أمام الكايمرا.. شيئ لا يصدق
للمتزوجين ..تعرف على جـ ــماع المكـ ـواة الذي تعشقه النساء ولا يعرفه أغلب الرجال؟
لأول مرة .. السلطات المصرية تصدم الوافدين اليمنيين بقرار تعسفي غير متوقع !
إليك عشبة جبارة تنشط الدورة الدموية وتمنع تجلط الدم
إعلان عاجل من الملياردير إيلون ماسك بإغلاق خدمة الإنترنت “ستارلينك” في هذه الدول العربية.. تعرف عليها
معجزة ستغير حياتك لو وضعت كوبًا من الأرز في ملابس النوم..جربها وشاهد ماسيحدث لجسمك!!
يتحول الى سم قاتل لايرحم : تحذير خطير من طعام نصنعه بأيدينا يوميا قد يؤدي للوفاة
إعلان عاجل من الديوان الملكي السعودي بشأن صحة الملك سلمان !!
سعودي ذهب إلى المستشفى للسؤال عن أخته الممرضه وعند وصوله حدث مالم يكن في الحسبان!
- خضروات مخمرة
يزعم خط متزايد من الأبحاث أن التنوع الميكروبي هو عامل رئيسي في طول العمر والشيخوخة الصحية، وهنا يأتي دور الخضروات المخمرة.
وأبرزت النتائج أن تلك الأطعمة المخمرة قد تغير تكوين تريليونات البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
وهذا يحمل وعدا كبيرا لأولئك الذين يسعون إلى إطالة عمرهم، حيث ثبت أن هذه الميكروبات تزيد من عمرهم.
- جذور الشمندر
يمكن أن تساعد إضافة المزيد من جذر الشمندر إلى نظامك الغذائي في تعزيز طول العمر، من المساعدة في إنقاص الوزن إلى الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل السرطان.
ويمتلك الشمندر ملفا غذائيا غنيا يوفر عددا كبيرا من الفوائد الصحية.
ويُعرف الشمندر أيضا باسم اللفت الدموي، وهو مصدر ممتاز للألياف وفيتامين C والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
ويندرج الشمندر ضمن فئة الغذاء للخضروات الجذرية، والتي تظهر بانتظام في النظم الغذائية للمجتمعات المعروفة بمتوسط العمر المتوقع فوق المتوسط.
ووفقا للدكتورة سارة بروير، وأخصائية التغذية جولييت كيلو، فإن تناول جذر الشمندر يمكن أن يطيل العمر. بحسب روسيا اليوم.
وهذا ما أوضحته بروير وكيلو في كتابهن المعنون "Eat Better Live Longer" "كل أفضل عش فترة أطول".
- خضار ورقية
الخضروات مثل البروكلي واللفت مليئة بالعناصر الغذائية وتساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان.
وتعد الخضروات الورقية غنية بمركبات فريدة تسمى الغلوكوزينات، والتي تتحلل لتشكل مركبات قاتلة للسرطان، ومليئة بالفلافونويد والكاروتينات المضادة للسرطان.
كما أن الخضار الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين، ويبدو أن لها أكبر تأثير على الصحة وفقا لدراسات عديدة.
وترتبط الخضراوات الورقية بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكري والعديد من أنواع السرطان.
وأفادت دراسة جديدة أجراها علماء أمريكيون أن تناول الخضروات الورقية الداكنة مثل اللفت والسبانخ والسلق، يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في الحمض النووي يمكنها عكس الشيخوخة لمدة تصل إلى عامين.
ووجد الباحثون أيضا أن العمليات البيولوجية المرتبطة بالعمر - الساعة الجينية للفرد - تباطأت بسبب النظم الغذائية الغنية بالخضروات الورقية الخضراء.
وهذه الأنواع من الخضروات غنية أيضا بفيتامين B الأساسي، بالإضافة إلى حمض اللوتين والزياكسانثين والكاروتينات التي تحمي العينين وتحافظ على صحتهما حتى في سن الشيخوخة.
اقرأ أيضاَ :
السعودية تزف بشرى كبرى لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي وحاملي الإقامة المميزة والمستثمرين وحاملي تأشيرات الزيارة
